Gli ultimi dati del centro ricerca per la salute della Luiss hanno dimostrato che gli italiani non riescono più a seguire la dieta mediterranea. Il basso reddito induce il 70% della popolazione a mangiare cibi ipocalorici di scarsa qualità, a danno della salute. In più, solo il 30% della popolazione può permettersi dieta sana e attività fisica costante. Nel 2005 oltre il 34% della popolazione mangiava in maniera salubre e si allenava, ma dal 2007 in poi la percentuale è diminuita fino al 19%. Attualmente, l’unica soluzione possibile è ritornare alle origini. Pubblicizzare la dieta mediterranea è importante. Per stare bene, la popolazione dovrebbe seguirla fedelmente, evitando i cibi a lunga conservazione o congelati e preferendo frutta e verdura fresche agli altri contorni.
La dieta mediterranea si dimostra sempre la più salubre con le sue 5 porzioni al giorno tra frutta e verdura, il basso contenuto di sodio e di grassi animali e vegetali.
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