Arriva l’estate e per perdere peso si scelgono diete nuove o anche nuovi regimi alimentari pubblicizzati da anni dalle star e dai giornali, come la dieta Dukan. Cercando notizie al riguardo, il sito di questa nuova moda alimentare si apre così “ Vuoi perdere peso facilmente?” e subito la curiosità di chi vorrebbe davvero perdere peso e subito, diventa forte e ci porta ad addentrarci nel pensiero del famoso nutrizionista algerino Pierre Dukan. La pop star della musica e del cinema Jennifer Lopez e la supermodella Giselle Bündchen sono state tra le prime a provarla subito dopo il parto, ma dopo che la principessa Kate Middleton ha perso due taglie prima del matrimonio con il principe William d’Inghilterra è scoppiata la mania. Da qualche tempo i giornali hanno ripreso a pubblicizzarla, ma in cosa consiste la dieta?
Divisa in quattro fasi, della durata di una settimana, la prima è definita di “attacco” e si basa sull’assunzione esclusiva di proteine, come uova, carne bianca e yogurt. In questo periodo, il paziente non soffre la fame perché le proteine saziano, ma si va ad affaticare i reni. La seconda fase, quella di “crociera”, prevede l’inserimento di legumi e verdure e si arriverà al peso forma. Il “consolidamento” avviene nel terzo blocco, in cui gli amidi fanno la loro comparsa due volte a settimana. L’ultima fase, la “stabilizzazione”, consente il ritorno a un regime alimentare normale, mantenendo un giorno a settimana in cui si consumeranno solo proteine.
Secondo numerosi esperti internazionali dell’Agenzia per la sicurezza alimentare, la dieta Dukan è in voga per la sua rapidità, ma affatica pesantemente i reni nella prima fase e inoltre è carente in fibra, ferro e folati, importantissimi per il metabolismo; per cui è sconsigliata alle adolescenti, alle donne che dopo la dieta vorrebbero intraprendere una gravidanza e a quelle in menopausa poiché intaccano l’accumulo di calcio che è importantissimo in questi momenti della vita.
Quindi, prima dell’estate, cerchiamo di fare movimento e rivolgiamoci a un buon nutrizionista, così il nostro organismo ci ringrazierà!
