L’Università di Tel Aviv ha scoperto che mangiare dolci a colazione fa bene e che fa dimagrire più velocemente rispetto a una colazione a basa di prodotti salati. Infatti, i carboidrati e i grassi contenuti nei dolci vengono assimilati prima rispetto a quelli presenti nei cibi salati e inoltre, hanno la possibilità di essere smaltiti e bruciati completamente durante l’arco della giornata. Soddisfare il bisogno di dolce al mattino, riduce il rischio di cadere in tentazione durante la giornata, nei momenti in cui abbiamo più fame e non possiamo consumare un pasto pronto. Dunque, mangiare dolci a colazione riduce il rischio di spuntini e permette di seguire una dieta regolare. I più raccomandati sono quelli a base di frutta, leggeri e poco zuccherati e il cioccolato fondente, che grazie alla serotonina presente aiuta l’umore e fornisce quella dose extra di zucchero che migliora l’efficienza cerebrale. Rispetto alle quantità, i nutrizionisti consigliano una fettina di dolci leggeri come pan di spagna alla frutta o biscotti, accanto al latte, allo yogurt o a un succo di frutta.
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