Sani come un gambero, non più un eufemismo ma un augurio sincero
Tutti hanno sentito almeno una volta nella loro vita l’eufemismo”sei sano come un pesce”. Effettivamente, c’è un pesce che più di tutti dona la salute, il gambero, che in realtà è un crostaceo. Il termine generico “gambero” viene utilizzato per indicare sia le specie d’acqua dolce, che quelle di acqua salata, come gli astici. I gamberi rossi sono di questo colore per merito dell’Astanxantina, un potente antiossidante. Esso è contenuto in microalghe che fermentano nell’acqua marina e nel fitoplancton, alimenti tipici dei gamberi. L’Astanxantina è utilissimo per combattere i radicali liberi e molte malattie, come la carotenoide, il colesterolo, il diabete, l’asma, le infiammazioni gastrointestinali, quelle cardiovascolari e le malattie neuro generative. Questo innovativo antiossidante è stato scoperto da un team di biologi della Sun Yat- Sen University cinese, il quale non ha riscontrato effetti collaterali derivanti da un dosaggio massiccio e continuo su vari tester. Dunque, prossimamente la Cina brevetterà farmaci a base di Astanxantina per curare patologie importanti come l’Alzheimer e il Parkinson.
