Tempo di leggerezza di ritorno dalle vacanze, ma anche di riconciliazione con amici e parenti. Una cena sfiziosa e poco impegnativa è possibile con i minihamburger di salmone.
Gli ingredienti per 4 persone sono:
20 minipanini al sesamo;
300g di salmone affumicato;
1 cucchiaio di olio d’oliva;
1 cucchiaio di salsa con erba cipollina;
un cucchiaio di cipolla rossa tritata;
1 lattuga intera;
sale e pepe quanto basta.
Abbrustolite leggermente i panini dopo averli divisi a metà. In una ciotola unite olio, salsa con erba cipollina, cipolla, sale e pepe. Spalmatene un cucchiaino su ogni panino e poi adagiatevi un po’ di lattuga e un pezzetto di salmone. Spalmate un altro cucchiaino di salsa sull’altra faccia del panino e chiudetelo con uno stuzzicadenti.
Fonte foto:hola!
