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Petto di pollo limone,menta e salvia

Il petto di pollo è uno dei pezzi di carne bianca preferito dai salutisti e dai nutrizionisti. Il suo gusto è sempre saporito, sia condito con sale e limone, sia con sugo e olive.

Per insaporire questo piatto con un gusto leggero e delicato, basta davvero poco. Un esempio è la nostra ricetta limone,menta e salvia.

Gli ingredienti per 4 persone sono:

400 g di petto di pollo (circa 100 g a filetto);

10 g di menta;

10 g di salvia;

50 g di farina;

1 limone;

Sale,olio q.b.

Tritate un pizzico di sale e un cucchiaino d’olio d’oliva con la menta e la salvia. Aggiungete il limone e unite il composto alla farina. Frullate il tutto e impanatevi i petti di pollo crudi. Mettete in padella il tutto con un filo di olio e due spicchi d’aglio. Quando la carne sarà cotta,servitela calda accompagnata da verdure grigliate o insalata.