Il polpettone all’americana è un po’ diverso da quello italiano. Infatti, inserisce spezie che un italiano non metterebbe mai, come la paprika, o salse come il ketchup che solitamente accompagnano patatine e pollo, no di certo un pasticcio di carne. Gli ingredienti per questa ricetta sono:
500 g di macinato;
1 cipolla dorata;
100 g di pangrattato;
1 uovo;
1 bicchiere di latte;
2 cucchiai di ketchup;
sale, pepe, paprika, prezzemolo q.b.
Mescolate il macinato, sale, pepe, paprika e prezzemolo in una terrina. Aggiungete la cipolla tagliata finemente, il latte e un uovo sbattuto. Impastate fino a quando non diventi un pasticcio omogeneo, spolverate con pangrattato, poi mettete il composto in una teglia da forno, dategli una forma e spennellatelo con il ketchup. Cuocete per 20 minuti in forno a 180°, spennellando altro ketchup di tanto in tanto fino al termine della cottura.
Fonte foto:http://www.gingerandtomato.com/carne-bianca/polpettone-pollo-ricotta/attachment/sony-dsc-6/
