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Sfoglia di Tiramisù

Il classico tiramisù è fatto con savoiardi, caffè, uova, mascarpone e cacao. Per renderlo più particolare è gustoso esiste una variante. Fatta con la sfoglia.

Gli ingredienti sono:

1 tuorlo;

5 cucchiai di zucchero;

1 tazzina di caffè;

500g di mascarpone;

200ml di panna;

400g di sfogliatine glassate;

1 bustina da 100 g di cacao amaro.

Montate il tuorlo con lo zucchero, avendo cura di amalgamare il composto. Unire la crema al caffè e il mascarpone. Aggiungere la panna montata e montare il tutto. Ponete alla base di una pirofila le sfogliatine glassate e ricopritele del composto. Formate più strati a piacere. Ricoprite l’ultimo con il composto e infine spolveratelo con il cacao. Riponete il dolce in frigo per un paio d’ore e servite.

 

 

 

 

Fonte foto:http://chocolatechillimango.com/2011/04/30/tiramisu/