Pignatiello di gnocchi con provola e basilico
Gli gnocchi sono una delle paste fresche più rinomate nel mondo. Quelli artigianali hanno una folta schiera di estimatori, nazionali e internazionali. Gli gnocchi,...
Pagnotte di mozzarella, basilico e tagliatelle
Le pagnotte di pane sono gustosissime, sia morbide che compatte. L'interno può essere modellato e condito con gli aromi o con altri ingredienti come...
Babà semifreddo con crema pasticcera
Il babà è uno dei dolci ever green, adatto per tutte le occasioni e le stagioni. La sua morbidezza gli permette di poter essere...
Torta agli arachidi
Gli arachidi sono uno dei frutti secchi più difficili da utilizzare per la loro natura salata. Spesso,agli aperitivi o alle feste avanzano e diventano...
Polpette di tonno
Varietà, sapore e leggerezza: sono queste le nuove regole della cucina contemporanea. Regole che hanno alla base elementi freschi e a portata di mano....
Girasole di ortaggi
Creare un contorno sfizioso per un’occasione speciale è spesso impegnativo. La fantasia è l’unica arma a disposizione a volte, ma è anche la migliore....
Castagnole analcoliche
Le castagnole sono dei dolci di Carnevale tipici del centro Italia. Di solito sono a base di anice o di liquore all’arancia. Per realizzarne...
Sanguinaccio al cioccolato
Il sanguinaccio è uno dei simboli tipici del Carnevale, la festa che indica la fine del periodo in cui è concesso mangiare carne e...
Baci d’angelo
I baci d’angelo sono delle zeppoline tipiche napoletane senza buco. Solitamente si preparano con lo stesso impasto delle graffe perché in realtà sono nate...
