Polpettone all’americana
Il polpettone all’americana è un po’ diverso da quello italiano. Infatti, inserisce spezie che un italiano non metterebbe mai, come la paprika, o salse...
Risotto con zucca gialla
La zucca gialla o zucchina gigante come è chiamata più comunemente, ha un sapore diverso da quella arancione. E’ più amaro e simile a...
Stracotto al vino barolo
Il barolo è un vino tipico piemontese usato in numerose ricette a base di carne. Lo stracotto di vitellone è uno dei piatti più...
Gustose sarde alla livornese
La sarda è un pesce tipico del mar Mediterraneo ed è ricco di Omega 3. Il versante siciliano è quello più popolato da questa...
La Bouillebaisse, un tocco di raffinatezza francese
La ricetta della Bouillabaisse è tipica della Provenza francese, ma spesso viene cucinata anche nell’entroterra ligure. Il piatto è stato inventato da i Focesi,...
Spiedini di pollo primavera
Preparare un piatto sfizioso a volte sembra una missione, ma basta un po’ di inventiva per rallegrare la tavola. Scegliere un secondo e unirlo...
Filetti di sogliola all’uva bianca
Il filetto di sogliola è una pietanza tipicamente mediterranea, molto leggera e altamente indicata per i regimi ipocalorici. L’abbinamento sogliola e limone, per molti...
Petto di pollo limone,menta e salvia
Il petto di pollo è uno dei pezzi di carne bianca preferito dai salutisti e dai nutrizionisti. Il suo gusto è sempre saporito, sia...
Cena sfiziosa con le Enchiladas
Le enchiladas sono delle particolari lasagne messicane, fatte con le tortillas, delle sfoglie a base di mais o grano. La preparazione di questo piatto...
Panino alla Anna C
Un buon panino può essere un piatto agognato d'estate per la sua freschezza e semplicità, ma ardito per alcuni chef, come più volte ha...
