Gocciole al cioccolato
Golose, friabili, adatte ad ogni occasione. Le gocciole sono il biscotto perfetto tutto l'anno e tutti le apprezzano per il loro sapore genuino. Quelle...
Vermicelli alla Monteroduni
Questi particolari vermicelli hanno origine dai cuochi della famiglia Pignatelli, illustrissimi principi di Napoli. Di madre in figlia, fin dal XIV secolo, le cuoche...
Ricetta del casatiello napoletano
Il casatiello è uno dei piatti tradizionali della Pasqua del meridione d’Italia. Nella tassonomia culinaria, il casatiello appartiene alla famiglia delle torte pasquali salate....
Khachapuri, la torta al formaggio georgiana
La cucina georgiana è una vera opera d’arte. Come decantato attraverso molte opere pittoriche, questo tipo di cucina richiede una varietà di piatti presenti...
La ricetta del marzapane
Da bambini, favole come Hansel e Gretel ci hanno fatto sognare il marzapane. Dolce e morbido, sempre goloso. Ideale per realizzare le zucchette di...
Ricetta dei frollini fatti in casa
Seguire una dieta sana e in cui si mangino cibi non trattati e privi di conservanti, a volte è difficile. Non conoscere le sigle...
Halva di carote, una delizia indiana
Gajar ka Halwa indiana, cioè l'Halva di carote, è un dessert tipico, leggero e assolutamente vegano. A basso contenuto calorico e molto digestivo, questo...
Badrigiani, melanzane con noci e melograni
La cucina georgiana torna a stupire con un piatto molto speziato.
Il badrigani può essere preparato sia d’estate, quando le melanzane sono di stagione, sia...
Macarons, biscotti colorati che si sciolgono in bocca
Negli ultimi due anni abbiamo visto dei nuovi dolcetti nelle pasticcerie, i macarons. Molto chic e al contempo semplici. Prepararli è davvero semplice e...
Halloween, biscotti a forma di gatto nero
Halloween è uno dei periodi migliori per sperimentare ricette e soprattutto per creare dolci colorati e particolari. Uno dei temi più ricorrenti della festa...
