Torta Polacca, specialità aversana da leccarsi i baffi!
La torta Polacca è un dolce particolare tipico della zona di Aversa, uno storico ducato medievale in provincia di Caserta. La ricetta di questa...
Baccalà con birra, ricotta e peperoni
Il baccalà è uno dei pesci più comuni in meridione e lo si gusta d’estate e d’inverno. Spesso è associato alle fritture o al...
Torta Pasqualina
La torta Pasqualina è uno dei piatti tipici della tradizione pasquale italiana. Gli ingredienti sono pochi, semplici e migliori se biologici. Questo piatto può...
Castagnole analcoliche
Le castagnole sono dei dolci di Carnevale tipici del centro Italia. Di solito sono a base di anice o di liquore all’arancia. Per realizzarne...
Le ricette di De Gustibus: Torta alle pesche
Sul finire di stagione è d'obbligo consumare la frutta meno matura preparando delle gustose torte, come quella alle pesche.
Gli ingredienti sono:
8 cucchiai di farina
2...
Polpettone all’australiana
In Australia hanno colto il segreto delle meatball, cioè delle polpette e sono capaci di renderle leggere e speziate al punto giusto. Lo stesso...
Lasagna vegetariana
La lasagna è un piatto tradizionale della cucina italiana a base di pasta, carne e sugo. Per i vegetariani è un problema mangiarla. Per...
Pomodori gratinati
Il pomodoro, tra settembre e novembre, è fresco di stagione e molto buono per preparare le passate artigianali. I pomodori più grandi, come in...
Gustosi ziti con lardo e basilico
Aprile è il mese in cui la primavera fa definitivamente il suo ingresso, così come la verdura cruda e le insalate miste che per...
Caesar Salad all’ananas
La Caesar Salad è un piatto nato negli USA in occasione della festa del 4 luglio del 1924, dalla geniale mente dell’italiano Cesare Cardini,...
