Fonduta di formaggio
La fonduta è un piatto tipicamente svizzero, nata come un mix di formaggi fusi e poi evolutasi in quella di...
Panino alla Anna C
Un buon panino può essere un piatto agognato d'estate per la sua freschezza e semplicità, ma ardito per alcuni chef,...
Torta Polacca, specialità aversana da leccarsi i baffi!
La torta Polacca è un dolce particolare tipico della zona di Aversa, uno storico ducato medievale in provincia di Caserta....
Funghi ripieni e grigliati alla georgiana
La tradizione dei cibi spontanei, come quella dei funghi, è tipica della cucina dell’est Europa. Un ingrediente fondamentale come le...
Castagnole analcoliche
Le castagnole sono dei dolci di Carnevale tipici del centro Italia. Di solito sono a base di anice o di...
Le ricette di De Gustibus: Torta alle pesche
Sul finire di stagione è d'obbligo consumare la frutta meno matura preparando delle gustose torte, come quella alle pesche.
Gli ingredienti...
Polpettone all’australiana
In Australia hanno colto il segreto delle meatball, cioè delle polpette e sono capaci di renderle leggere e speziate al...
Lasagna vegetariana
La lasagna è un piatto tradizionale della cucina italiana a base di pasta, carne e sugo. Per i vegetariani è...
Pomodori gratinati
Il pomodoro, tra settembre e novembre, è fresco di stagione e molto buono per preparare le passate artigianali. I pomodori...
Gustosi ziti con lardo e basilico
Aprile è il mese in cui la primavera fa definitivamente il suo ingresso, così come la verdura cruda e le...
