Migliaccio napoletano, una tradizione di Carnevale
Nelle diverse zone d’Italia, il termine “migliaccio”, piatto a base di farina di miglio, assume una connotazione diversa in cucina...
Torta di carote e pistacchi
La primavera sta arrivando e presto i cibi ipercalorici lasceranno spazio a quelli più leggeri, così come i vestiti. Una...
Peperone rosso con baccalà e spuma di tonno
Il baccalà è una qualità di pesce molto comune e ricca di sostanze nutritive come il magnesio. Grazie all’omega 3...
Ravioli ripieni di provola e rucola con filetto di pomodoro e polpette di melanzane
Voglia di un primo sfizioso? I ravioli di provola e rucola con filetto di pomodoro e polpette di melanzane fanno...
Candy Apple, salutari e gustose
L’America è la patria degli alimenti super canditi e super conditi. Uno dei simboli americani è la mela, ma non...
Panettone fatto in casa
Il Panettone è un antico dolce lombardo che ha una variante bassa e ampia, tipica del Piemonte, chiamata Galup. La...
Pappardelle al ragù di zucchine
Le zucchine sono alcuni dei vegetali più ricchi di acqua e tra i meno calorici. Ricche di vitamina A e...
Cartoccio di spaghetti
Gli spaghetti sono la pasta per eccellenza. Tutto il mondo li mangia, con condimenti più o meno ortodossi, come nel...
Pakora di verdure
La Pakora, piatto tipico indiano, ma diffuso in tutto il Regno Unito e in Sud Africa, è ricco di verdure...
Torrone, Mon Amour
Novembre è il mese del torrone in tutta Italia. In Sicilia lo preferiscono ai pistacchi di Bronte o al peperoncino;...
