Vitello tonnato, un incontro tra terra e mare tutto da gustare
Il vitello tonnato è un piatto delicato, che unisce il sapore forte della carne di vitello a quello deciso del tonno e dei capperi....
Pakora di verdure
La Pakora è un piatto tipico indiano caratterizzato da verdure e farina di ceci. Totalmente vegetariano, è ottimo come contorno sfizioso o come antipasto.
Gli...
Torta alla frutta e yogurt
L’estate ci permette di consumare tanti tipi diversi di frutta. Tuttavia, spesso non riusciamo a conservarla tutta a causa del caldo. Come rimediare e...
Spaghetti alla colatura di alici
La colatura di alici è una tipica tecnica amalfitana che sta riscuotendo un grande successo anche al nord Italia. Prepararla richiede circa una ventina...
Halva di carote, una delizia indiana
Gajar ka Halwa indiana, cioè l'Halva di carote, è un dessert tipico, leggero e assolutamente vegano. A basso contenuto calorico e molto digestivo, questo...
Red Velvet, una delizia americana
La Red Velvet Cake è una delle torte più belle e spettacolari della pasticceria americana. Il suo impasto rosso come il velluto e la sua cremosa e soffice copertura...
Gustoso pollo Tandoori
Il pollo Tandoori è un tipico piatto indiano, molto amato anche in Pakistan e in Gran Bretagna. La sua ricetta è millenaria e il...
Scrigni di cipolle ripieni di purea alle fave
Per un contorno leggero e assolutamente vegetariano, d’estate e d’inverno la risposta giusta è lo scrigno di cipolla con la purea di fave. Dato...
Polpettine di polpo Takoyaky
Il takoyaki è una ricetta tipica della cucina giapponese che consiste in delle polpettine ripiene di polpo. E’ una specialità di Osaka, ma è...
Freschi cestinetti di frutta
Per la pasta frolla:
400 g di farina
250 g di burro a temp. ambiente
4 tuorli
150 g di zucchero a velo
q.b. scorza di limone
1/2 baccello di...
