Cupcake al cocco e limone
L’estate porta il caldo, ma anche tante varietà di frutta. Tra le più consumate , il cocco. Indonesia e Sud America sono le principali...
Lasagne ai ceci bianchi e neri
Le lasagne sono un piatto tipico italiano di sostanza, ma a volte la carne e la ricotta al suo interno possono essere sostituite con...
Strozzapreti al profumo di limone
Il limone per la cucina d'estate è un classico, sia per il suo prezioso aroma fresco e dissetante, sia per il potere di facilitare la...
Risotto al radicchio e provola
Il riso è uno degli alimenti più digeribili al mondo. E’ adatto a tutti perché non contiene glutine e quando si cuoce il suo...
Ricetta del casatiello napoletano
Il casatiello è uno dei piatti tradizionali della Pasqua del meridione d’Italia. Nella tassonomia culinaria, il casatiello appartiene alla famiglia delle torte pasquali salate....
Minestra di mare con frutta e verdura stagionale
Il buon pescato è in arrivo. Le acque si calmano e i pescatori possono tirare belle piene le loro reti. Il pesce accostato alla...
Tartufo di castagne in salsa Strega
Il tartufo, appartenente alla famiglia dei tuberacei, cresce spontaneamente lungo le radici di querce e lecci; durante i periodi di pioggia cresce bene e...
Baccalà con birra, ricotta e peperoni
Il baccalà è uno dei pesci più comuni in meridione e lo si gusta d’estate e d’inverno. Spesso è associato alle fritture o al...
Quarto, mille bontà al Theos Chocolate&Cake
Il Theos Chocolate&Cake, boutique di cioccolato e dolcezze artigianali, ha invitato la cittadinanza quartese a degustare la sua “chiffon cake alla nocciola” e a...
Triglia al gratin di erba cipollina con mozzarella di bufala, insalata riccia e patate...
Mangiare più naturale è d’obbligo ai giorni nostri. Dopo numerose ricerche che hanno dimostrato una migliore qualità dei pesci mediterranei rispetto a quelli importati...
